Khám phá ẩm thực

Món cá chạch kho sả nghệ

Cá chạch có hương vị lạ,và đặc biệt nhất là khi kho với sả, nghệ. Bạn cho sả vào cối giã nhuyễn, củ nghệ tươi thái nhỏ thành sợi…..Vị ngọt thơm của cá hòa quyện với chút cay đặc trưng nồng của nghệ và sả sẽ làm cho món ăn dân dã này có thể sánh bằng với bất kỳ thứ đặc sản nào trên đời.

Mách nhỏ: cá trắm kho làng Vũ Đại

Xem thêm cách chế biến món cá kho Hà Nam, để thưởng thức hương vị  món kho theo kiểu miền Bắc nhé !

Nguyên liệu:

Cá chạch: 500g

Củ sả

Nghệ tươi: 1 củ

Ớt, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

cá chạch

Tham khảo thêm món cá chạch kho tộ tại đây: http://cakholangnhanhau.com/am-thuc/dam-da-mon-chach-kho-to/

Cách làm:

Cá chạnh làm sạch cho hết nhớt.

Củ sả cho vào cối giã nhuyễn.

Nghệ thái sợi nhỏ

Ớt băm nhỏ

Ướp cá với sả, nghệ với ớt , tiêu, hạt nêm khoảng nửa tiếng rồi cho thêm nước lã đặt  lên bếp kho.

Kho nhỏ lửa cho đến khi cá keo nước là được.

món cá chạch kho sả nghệ

Tham khảo món cá rô phi kho dưa tại đây: http://cakhovudai.net/kham-pha-am-thuc/mon-ca-ro-phi-kho-dua/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

www.phim-sex-hay.pro pregnant black babe blows white cock on couch.