Khám phá ẩm thực

Món cá rô phi kho dưa

Nguyên liệu:

– Cá rô phi 01 con từ 1,2 – 1,5kg

– Dưa chua: 500g, dưa chua vừa, lấy phần nhiều lá như vậy kho sẽ ngon hơn.

– Cà chua: 1/2 g

– Ớt hiểm: 05 trái

– Màu dừa: 02 muỗng

– Đầu hành trắng: 05 cọng.

– Thịt ba rọi: 300g

– Mắm, muối, mỳ chính, tiêu, đường,

– Niêu đất

– Riềng: một củ nhỏ

Xem thêm món cá kho làng Hà Nam tại đây: http://cakholangvudai.com/dac-san-mon-ca-kho-ha-nam/

món cá rô phi kho dưa chua

Đậm đà món cá rô phi kho dưa chua

Tham khảo thêm món cá rô kho cải chua tại đây: http://cakholangnhanhau.com/am-thuc/cach-lam-mon-ca-ro-kho-cai-chua/

Cách làm:

– Cá rô phi đánh sạch vảy, cạo hết màng đen ở phía trong bụng, xắt khúc 3cm, dùng mắm, muối, tiêu, và bột ngọt ướp  khoảng 2h.

– Dưa cải chua rửa sạch, vắt ráo , cắt khúc vừa ăn.

– Cà chua rửa sạch, thái lát dày 1cm

– Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt mỏng, ướp với chút ít muối, tiêu.

– Riềng xắt mỏng,

-Đầu hành xắt khúc

Tham khảo thêm cá cơm kho thịt kiểu miền nam: http://cakhovudai.net/kham-pha-am-thuc/thuong-thuc-huong-vi-ba-mien-voi-ca-com-kho-thit-mien-nam/

Kho cá:

Xếp lần lượt một lớp cá, một lớp dưa, tiếp theo là một lớp cá và đầu hành, riềng, thịt ba rọi để lên trên…

Lớp trên cùng tưới màu dừa, thêm đường cho mềm vị sau đỏ đổ thêm nước xâm xấp mặt cá, đun sôi 15 phút.

Đợi đến khi cá nguội rồi tiếp tục đun sôi 15 phút lần thứ 2, ở lần đun có thể nêm và nếm lại cho vừa ăn rồi mới tắt bếp, lại tiếp tục để nguội.

Lần đun thứ 3, đun lửa nhỏ cho đến khi cạn là có thể dọn ra dùng bữa được.

Bạn có biết món cá trắm đen kho làng Vũ Đại

Comments are closed.

www.phim-sex-hay.pro pregnant black babe blows white cock on couch.