Khám phá ẩm thực

ngon lạ cá ngạnh om chuối

Mỗi dịp về thăm nhà là mẹ lại ra chợ chọn mua vài con cá ngạnh cùng ít chuối xanh về để nấu món mà tôi yêu thích nhất. Cá ngạnh làcó vẻ ngoài gần giống cá trê , thuộc họ cá lăng, sống chủ yếu trên các con sông, nhiều thịt ít xương ăn rất ngon. Xách trên tay  con cá ngạch, nải quả chuối xanh là biết  bữa cơm  hôm nay mẹ sẽ cho cả nhà được “căng bụng” với cá ngạnh om chuối- món ăn dân dã ” sang chảnh” này

Cuộc sống công nghiệp tấp nập bộn bề đôi khi khiến con người ta vô tình quên đi thứ đặc sản quê hương chân chất, nên có dịp về làng quê mộc mạc thì không thể bỏ qua dịp thưởng thức các đặc sản chân quê này.Quay lại cuộc sống bộn bề , không phải khi nào cũng có dịp về thưởng thức món ăn quê ngon đậm đà , hãy cùng cá kho vũ đại vào bếp cùng bạn học cách chế tạo món ăn đậm chất quê này nhé:

chuẩn bị nguyên liệu:

chuẩn bị nguyên liệu nấu cá ngạnh om chuối

chuẩn bị nguyên liệu nấu cá ngạnh om chuối

Cá Ngạnh (nếu không có bạn có thể dùng cá trê, cá lóc thay thế)

– thịt ba chỉchuối xanh

– nghệ củ, cơm mẻ, cà chua, thì là.

-mắm , muối, hạt nêm.
Cách chế biến.

Sơ chế:

Cá ngạnh rửa qua dấm hoặc nước muối  ấm  cho cá  ra hết chất nhờn, sau đó đem mổ bụng làm sạch , chặt khúc  vừa ăn

– Thịt ba chỉ thái lát mỏng vừa ăn
– Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc , ngâm nước muối cho khỏi thâm chuối.
– Rau tía tô, dăm thái nhỏ..
Tiến hành chế biến:

– cá đem rán qua với dầu ăn cho  hơi vàng là được.

– hành mỡ phi thơm rồi  cho thịt ba chỉ vào xào chín , ướp một chút mắm muối và mì chính vừa ăn,

– Chuối xanh được bóp cùng cơm mẻ cho vào nồi cùng các thịt. Thêm nước sôi cho xăm xắp, và đun nhỏ lửa,  Tiếp cho cá đã rán  vào nồi và tiếp tục đun vừa lửa đến khi chuối chín mềm thì được

– bắc ra ngoài rồi cho thêm rau thơm, nồi om khi thưởng thức phải Nóng hổi vừa ăn vừa thổi, nước cái đều ngon và thơm của vị rau ..

– Món ăn  có thể ăn cùng với  bún rối.

cá ngạnh om chuối

cá ngạnh om chuối không chỉ đẹp mà còn rất ngon miệng

Trên đây là món  cá ngạnh om chuối ngon hết sẩy, các bạn hãy tham khảo và tận hưởng cái món ăn đậm chất quê này nhé.

Chúc các bạn có  món Ngạnh om chuối  ngon miệng.

click here để biết thêm  món cá kho ngon làng vũ đại

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

www.phim-sex-hay.pro pregnant black babe blows white cock on couch.