Món ngon

Bí quyết chế biến món cá nục kho gừng

Mọi người nô nức mua cá kho làng Vũ Đại ngày Tết

Một năm mới nữa lại sắp đến người dân khắp cả nước lại nô nức mua sắm, chuẩn bị cho cái Tết cổ truyền của dân tộc. Và cá kho làng Vũ Đại hiện đang là món ăn được rất nhiều người lựa chọn để mua về ăn hay làm quà tặng, biếu người thân, cấp trên. Nó được biết đến là món cá kho cổ truyền của làng Lý Nhân - Hà Nam với cách chế biến rất cầu kỳ tạo nên hương vị đặc trưng mà không nơi nào có được. Chính vì thế, mà cá kho làng Vũ Đại

Huong-dan-dat-ca-kho-ba-kien-tet-2017

Cá nục kho gừng với hương vị đậm đà, thơm ngon mà cách chế biến lại đơn giản mang đến cho cả gia đình bữa cơm ngon miệng. Bạn có thể tham khảo để tự làm món cá kho ngon này làm thực đơn hàng ngày. Hãy cùng làm nhé!

Thơm ngon bắt mắt với cá nục kho gừng

Thơm ngon bắt mắt với cá nục kho gừng

Nguyên liệu:

  • Cá nục
  • Gừng
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu
  • Ớt
  • Hành hương
  • Đường
  • Dầu ăn

Tham khảo: Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam nổi tiếng, món cá kho cổ truyền tại tỉnh Hà Nam với hương vị thơm ngon đặc biệt.
Cách làm cá nục kho gừng

Bước 1:

Cá mang về rửa sạch, cắt khúc rồi để ráo nước. Sau đó ướp với ít muối và để trong khoảng 20 phút.

Gừng gọt vỏ thái miếng mỏng vừa ăn

Bước 2:

Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho cá vào chiên sơ qua sau đó cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Cho nước + đường vào nồi thắng lên cho đến khi có màu vào cánh gián thì cho gừng, hành tím vào xào

Cho cá vào nồi rồi rải lát gừng lên trên.

Bước 3:

Đun sôi nồi cá rồi nêm đường, nước mắm, muối, ớt vào và hạ nhỏ lửa.

Đun đến khi cá chín và nước cạn sánh thì nêm nếm lại cho vừa vị thì tắt bếp.

Chúc bạn thành công và cả gia đình có món cá nục kho gừng ngon hấp dẫn. Cuối tuần này, bạn có thể làm món bún cá rô thơm ngon ngọt cho cả nhà thêm ngon miệng và đổi khẩu vị.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*