Niêu cá kho cao cấp làng Vũ Đại loại 2kg (Dùng để làm quà tặng – chọn từ cá trắm đen >5kg)

Niêu Cá kho làng Vũ Đại cao cấp 2kg (Chọn lựa đặc biệt từ cá trắm đen >5kg) tại Cơ sở cá kho cổ truyền làng Vũ Đại số 77. Cá được kho bằng niêu đất do các nghệ nhân làng nghề Trù Sơn (Nghệ An) sản xuất, giúp tăng chất lượng sản phẩm và đảm bảo ổn định, va đập trong quá trình vận chuyển.

Cách làm cá kho cổ truyền làng Vũ Đại

  • Cá trắm đen nuôi trong môi trường tự nhiên loại >5kg
  • Cách kho truyền thống kết hợp với một số gia vị bí truyền từ lâu đời
  • Cá được kho 12-40 tiếng bằng củi nhãn.
  • Hương vị đặc biệt, thịt chắc, xương nhừ và gia vị đậm đà, khó quên.
  • Không dùng chất bảo quản, màu sắc tự nhiên, sử dụng trong 5-7 ngày khi được để trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Mỗi niêu cá được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đóng gói và chuyển giao tới Quý khách

 

Giá sản phẩm mua trực tiếp tại cửa hàng

500,000 

YÊN TÂM MUA HÀNG

• Tư vấn, hỗ trợ miễn phí
• Cam kết hàng chuẩn 100%
• Nguyên liệu đầu vào được kiểm tra trước khi làm
• Đặt hàng theo yêu cầu đặc biệt tuỳ ý
• Giao nhận tại nhà 63 tỉnh thành
• Ưu đãi đặc biệt cho khách hàng thân thiết

 

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

• Bóc bỏ vỏ thùng, bảo quản cả niêu trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng 5-7 ngày (Đặc biệt sử dụng được >20 ngày nếu bảo quản trong kho lạnh hoặc ngăn đá)
• Dùng ngay hoặc hâm nóng trước khi ăn (Hấp cách thủy, hấp cơm, dùng lò vi sóng...)
• Sử dụng được hết cả xương lẫn gia vị

Niêu cá kho cao cấp làng Vũ Đại loại 2kg (Dùng để làm quà tặng – chọn từ cá trắm đen >5kg)

Cá kho làng Vũ Đại mang một hương vị đặc biệt khác lạ với vác địa phương khác. Món cá kho không chỉ là một món ăn ngon mà đó còn là ký ức và hương vị quê hương Bá Kiến.

Cơ sở cá kho cổ truyền 77 luôn đặt trọn trái tim, công sức của mình để làm nên những niêu cá chất lượng cao và gửi vào đó tấm chân tình đến thực khách trong nước và quốc tế.

 

CÔNG THỨC LÀM MÓN CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI tại CƠ SỞ CÁ KHO CỔ TRUYỀN 77

Xem thêm: Niêu cá kho cao cấp làng Vũ Đại loại 5.5kg

1. Chuẩn bị nguyên vật liệu để làm niêu cá kho cao cấp

  • Cá trắm đen nuôi ốc loại >5kg
  • Thịt ba chỉ: 0.3kg
  • Xương ống: 0.5kg
  • Mắm cốt loại đặc biệt: 250ml
  • Muối: 1/2 thìa
  • Giềng, hành khô, mía…
  • Cốt chanh: 10ml
  • Đường: 1 thìa
  • Mì chính

 

cakholangvudai1-cakho-cotruyen-77
cakholangvudai1-cakho-cotruyen-77

 

cakholangvudai2-cakho-cotruyen-77
cakholangvudai2-cakho-cotruyen-77

2. Sơ chế cá

Cá được đánh vẩy, mổ cạo sạch lớp màng đen trong bụng. Sát muối rửa sạch lớp nhớt trên da và trong bụng rồi cắt khúc hoặc miếng

cakholangvudai9-cakho-cotruyen-77
cakholangvudai9-cakho-cotruyen-77
cakholangvudai8-cakho-cotruyen-77
cakholangvudai8-cakho-cotruyen-77

 

3. Chế biến

  • Ướp cá với mắm, muối, mì chính khoảng 10 – 15 phút cho gia vị ngấm vào cá
  • Xương ninh lấy nước
  • Thái lát giềng, mía, hành lót dưới đáy nồi
  • Xếp cá từng lớp
  • Đặt lên bếp đổ thêm nước xương đang sôi vào tiến hành đun tới khi cá sôi cho nước cốt chanh rồi giảm lửa cho sôi vừa phải
  • Đường canh lên thành kẹo đắng, cho vào tạo màu cho cá
  • Quá trình đun chế thêm nước xương nóng thường xuyên (2-3 tiếng 1 lần). Đun sôi khoảng 10 tiếng dừng không cho thêm nước, đun thêm 2 tiếng mở nắp đun cho cạn và mở nắp cho tới khi cá nguội hẳn rồi dùng hoặc bảo quản
cakholangvudai3-cakho-cotruyen-77
cakholangvudai3-cakho-cotruyen-77
cakholangvudai-cakho-cotruyen-77
cakholangvudai-cakho-cotruyen-77

 

Cách kho truyền thống kết hợp với một số gia vị bí truyền từ lâu đời

cakhovudai77.com - ca kho lang vu dai - hà nam
cakhovudai77.com – ca kho lang vu dai – hà nam

 

cakhovudai77.com - ca kho lang vu dai - hà nam
cakhovudai77.com – ca kho lang vu dai – hà nam

 

cakhovudai77.com - ca kho lang vu dai - hà nam
cakhovudai77.com – ca kho lang vu dai – hà nam

 

Mỗi nồi cá kho làng Vũ Đại tại cơ sở cá kho cổ truyền 77 trước khi mang đi nấu sẽ được xếp một lớp riềng thái lát mỏng ở đáy nồi, sau đó trong quá trình nấu thì thêm một số gia vị khác sao cho phù hợp với trọng lượng của mỗi niêu.

ca kho lang vu dai -co so ca kho 77
ca kho lang vu dai -co so ca kho 77

 

Lưu ý, nồi cá kho làng Vũ Đại đạt chuẩn, xương cá phải chín mềm, các gia vị vừa miệng, nước kho cá đậm vị

 

Hương vị đặc biệt, thịt chắc, xương nhừ và gia vị đậm đà, khó quên.
Không dùng chất bảo quản, màu sắc tự nhiên, sử dụng trong 7-10 ngày khi được để trong ngăn mát tủ lạnh.

cakhovudai77.com - ca kho lang vu dai - hà nam
cakhovudai77.com – ca kho lang vu dai – hà nam

 

cakhovudai77.com - ca kho lang vu dai - hà nam
cakhovudai77.com – ca kho lang vu dai – hà nam

 

cakhovudai77.com - ca kho lang vu dai - hà nam
cakhovudai77.com – ca kho lang vu dai – hà nam

 

cakhovudai77.com - ca kho lang vu dai - hà nam
cakhovudai77.com – ca kho lang vu dai – hà nam

 

cakhovudai77.com - ca kho lang vu dai - hà nam
cakhovudai77.com – ca kho lang vu dai – hà nam

 

Cơ sở cá kho cổ truyền 77 làng Vũ Đại

Đừng bỏ lỡ đặc sản cá kho làng Vũ Đại.

Liên hệ với chúng tôi

Trọng lượng 6500 g
Chọn Cá kho loại

2.0 Kg, 2.5 kg, 3.0 Kg, 3.5 Kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.