Niêu Cá kho cao cấp | cakhovudai77.com

Niêu Cá kho cao cấp (Chọn từ cá trắm đen >5-10kg). Đặc biệt niêu kho cá là loại dày, chắc đặc biệt hơn sản phẩm khác, giúp đảm bảo ổn định, va đập trong quá trình vận chuyển.

CÁ KHO CỔ TRUYỀN LÀNG VŨ ĐẠI – CỞ SỞ CÁ KHO 77

• Cá trắm đen loại >5-10kg
• Cách kho truyền thống kết hợp với một số nguyên liệu từ lâu đời
• Cá được kho trên bếp lửa 14-16 tiếng bằng củi nhãn.
• Hương vị đặc biệt, thịt chắc, xương nhừ và gia vị đậm đà, khó quên.
• Không dùng chất bảo quản, màu sắc tự nhiên, sử dụng trong 7-10 ngày khi được để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Mỗi niêu cá được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đóng gói và chuyển giao tới Quý khách

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN

• Bảo quản ngăn mát trong 7-10 ngày
• Dùng ngay hoặc hâm nóng trước khi ăn
• Sử dụng được hết cả xương lẫn gia vị

Cá kho làng cổ truyền Vũ Đại mang một hương vị đặc biệt mà không ở đâu có được. Món cá kho ở đây không chỉ là một món ăn ngon mà đó còn là ký ức và hương vị quê hương. Cơ sở cá kho 77 luôn đặt trọn trái tim, công sức của mình để làm nên những niêu cá chất lượng cao và gửi vào đó tấm chân tình đến thực khách trong nước và quốc tế.

 

CÔNG THỨ LÀM NÊN MÓN CÁ KHO CỔ TRUYỀN LÀNG VŨ ĐẠI tại CƠ SỞ CÁ KHO 77

Chuẩn bị nguyên vật liệu

Cá trắm đen nuôi ốc loại từ 5kg

Cách kho truyền thống kết hợp với một số nguyên liệu từ lâu đời

 

Một niêu cá kho cổ truyền Vũ Đại sẽ được kho từ 14-16 tiếng bằng củi nhãn, trong nồi đất nung.

Trong quá trình chế biến, người đầu bếp phải canh liên tục, để có thể giữ được nhiệt độ nồi ở mức tiêu chuẩn, đảm bảo nước kho cá không bị cạn.

 

Mỗi nồi cá kho tại cơ sở cá kho 77 trước khi mang đi nấu sẽ được xếp một lớp riềng thái lát mỏng ở đáy nồi, sau đó trong quá trình nấu thì thêm một số gia vị khác sao cho phù hợp với trọng lượng của mỗi niêu.

Lưu ý, nồi cá kho làng Vũ Đại đạt chuẩn, xương cá phải chín mềm, các gia vị vừa miệng, nước kho cá đậm vị. 

 

Hương vị đặc biệt, thịt chắc, xương nhừ và gia vị đậm đà, khó quên.
Không dùng chất bảo quản, màu sắc tự nhiên, sử dụng trong 7-10 ngày khi được để trong ngăn mát tủ lạnh.
Mỗi niêu cá được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đóng gói và chuyển giao tới Quý khách